강원도 강릉은 푸른 동해와 함께 정갈하고 건강한 미식을 품은 도시다. 그중 초당순두부는 강릉을 대표하는 지역 전통 음식으로, 부드러운 식감과 담백한 맛으로 인해 오랫동안 현지인과 관광객 모두에게 사랑받아왔다. 본문에서는 초당순두부의 유래, 인기 맛집, 음식의 특징뿐만 아니라, 순두부 거리 인근의 명소 경포대와 해변 산책로를 포함한 당일 여행 코스를 상세하게 안내한다. 자연과 음식, 전통과 현대가 어우러진 강릉의 진면목을 소개한다.
부드러운 순백의 맛, 강릉 초당에서 시작되는 여행
강릉은 그 자체로 아름다움과 정갈함을 담은 도시다. 푸른 동해와 맞닿은 이곳은 자연의 기운이 강하게 깃든 곳이며, 고즈넉한 전통과 함께 삶의 속도를 늦춰주는 여유로움을 전한다. 그러한 도시 분위기를 가장 잘 담아낸 음식이 바로 ‘초당순두부’다. 초당순두부는 조선시대 문신 ‘허균’의 아버지인 허엽 선생이 만든 두부에서 유래한 것으로 전해진다.
그는 바닷물(해수)을 간수로 사용해 순두부를 만들었고, 이 방식은 지금까지도 초당마을에서 이어져오고 있다. 미세한 간수 농도를 맞추는 정성과 정제되지 않은 자연 그대로의 해수가 만들어내는 두부의 결은 그 어떤 식품 첨가물도 필요 없는 깊은 맛을 자랑한다. 오늘날 강릉의 초당순두부는 단순한 전통식품을 넘어 지역의 정체성과 건강식을 대표하는 음식으로 자리매김하고 있다. 이와 함께 초당순두부 맛집이 밀집된 초당순두부 마을은 강릉 여행 시 필수 코스로 꼽힌다.
바로 근처에는 ‘경포대’라는 전국적인 명소가 위치해 있어, 순두부 한 그릇으로 몸을 채우고 바다를 배경으로 하는 자연을 감상하는 힐링 여정이 완성된다. 강릉에서의 하루는 그렇게 시작된다. 부드럽고 담백한 순두부의 따뜻함으로 아침을 열고, 경포호와 경포대를 따라 걷는 바람과 햇살이 마음을 씻어주는 진정한 여행의 시간이다.
초당순두부 맛집 추천과 경포대 여행 루트 안내
1. 초당순두부의 역사와 특징
- 유래 : 조선 중기 문신 허엽이 초당동에서 해수를 이용한 두부 제조법을 창안한 것에서 비롯됨
- 간수 : 일반 두부와 달리 바닷물로 간수를 맞추어 만들며, 미네랄 함량이 풍부함
- 식감 : 곱고 부드러우며, 국물과 함께 먹을 때 고소함과 단맛이 은은하게 올라옴
- 종류 : 국물 순두부, 얼큰 순두부, 들깨 순두부, 두부구이, 순두부 전골 등 다양
- 건강식 : 단백질이 풍부하고, 저지방·저칼로리로 남녀노소 모두에게 적합한 음식
2. 강릉 초당순두부 맛집 BEST 3
① 초당할머니순두부
- 60년 전통의 강릉 순두부 원조집
- 기본 국물 순두부와 함께 두부구이, 두부전도 인기
- 대기 줄이 길며, 현지인들도 아침 식사 장소로 많이 찾음
② 초당고부순두부
- 들깨 순두부와 해물 순두부가 유명한 가게
- 순두부 위에 다시마 가루와 깨소금이 고루 올라가 담백함 극대화
- 깔끔한 실내 분위기와 친절한 서비스로 가족 단위 방문에 적합
③ 원조초당순두부
- 백종원의 3대천왕 출연으로 유명세
- 얼큰 순두부찌개가 대표 메뉴이며, 청양고추의 칼칼함이 별미
- 한식 정식 구성도 제공되어 식사 만족도 높음
3. 초당순두부마을 정보
- 위치 : 강원도 강릉시 초당동 일대
- 운영시간 : 보통 오전 8시~저녁 8시 (매장별 상이)
- 가격대 : 1인 기준 8,000원~12,000원 내외
- 특징 : 식당들이 밀집되어 있어 도보 이동 가능 / 조용한 마을 분위기
- 팁 : 해장용 또는 아침 식사로 매우 적합 / 주말에는 오전 11시 이전 방문 추천
4. 경포대 여행 정보
- 주소 : 강원도 강릉시 경포로 365
- 구성 : 경포대 누각, 경포호 산책로, 경포해변, 강문해변, 경포생태습지
- 역사 : 고려시대 때부터 존재했던 누각으로, 관동팔경 중 하나
- 운영시간 : 연중무휴 (누각 내부 관람은 계절별 상이)
주요 포인트
- 누각에 오르면 경포호와 동해, 그리고 솔숲이 한눈에 펼쳐짐
- 해 질 무렵의 풍경은 강릉 8경 중 하나로 손꼽힐 정도로 장관
- 산책로를 따라 강문해변까지 도보로 이어짐 / 자전거 대여 가능
5. 강릉 초당–경포대 하루 여행 코스 추천
① 오전 9:00 – 초당할머니순두부에서 국물 순두부로 아침 식사
② 오전 10:00 – 초당순두부마을 산책 및 한옥사진 촬영
③ 오전 11:00 – 도보 또는 택시로 경포대 이동 (5분 소요)
④ 오전 11:30 – 경포대 누각 관람 및 호수 전망 감상
⑤ 오후 12:30 – 경포해변 이동, 바닷가 산책
⑥ 오후 13:30 – 인근 카페(안목커피거리 또는 바다 전망 카페)에서 휴식
⑦ 오후 15:00 – 경포생태습지 or 강문해변 일대 자전거 라이딩
⑧ 오후 17:00 – 강릉역 또는 숙소 복귀
6. 교통 및 여행 팁
- KTX 이용 시 : 서울역 → 강릉역 (약 2시간) / 강릉역에서 초당까지 택시 약 10분
- 자가용 이용 시 : 서울→영동고속도로→강릉 IC → 초당동 방향
- 주 차 : 초당순두부마을 공영주차장 또는 각 식당 전용 주차장
- 기념품 : 초당순두부 간장, 두부과자, 강릉 커피세트
- 숙박 팁 : 경포해변 또는 강문해변 앞 한옥 게스트하우스 인기 / 여름 성수기 사전 예약 필수
순두부 한 그릇과 바다의 풍경, 강릉에서 누리는 진정한 힐링
초당순두부는 단순한 두부 요리가 아니다. 이 음식에는 자연의 미네랄, 지역의 역사, 그리고 손맛이라는 감성이 어우러져 있다. 부드럽고 담백한 그 맛은 먹는 이의 마음까지 따뜻하게 감싼다. 특히 강릉에서 먹는 순두부는 바다의 기운을 함께 머금고 있어, 여행의 시작이나 마무리에 가장 어울리는 식사라 할 수 있다.
이 음식의 여운을 이어주는 장소가 바로 경포대다. 동해의 수평선을 바라보며 걷는 시간은 도시의 소음을 씻어내고, 강릉의 바람은 몸과 마음을 가볍게 해준다. 맛과 자연이 어우러진 이 하루는 기억 속 가장 온화한 여행의 장면으로 남을 것이다. 강릉은 느리게 여행하는 법을 알려주는 도시다. 초당의 고요함과 경포대의 넉넉함, 그리고 순두부의 정갈한 풍미. 오늘 당신의 여행도 그 가운데에서 시작해보길 바란다.